■個性的なキッチンカー
環状7号線外回り、龍雲寺交差点を過ぎてすぐの道沿いで毎週木曜日のランチ時、軽自動車を使った個性的なバンのキッチンカーが出現する。運営するのはすぐ近くで実店舗を構えるUNITED cafe。このキッチンカーの仕上がりは軽と思えない程で、屋根の看板がなくても存在感抜群。それは社長の松原徹さんのこだわりが細部まで詰まっているから。
「やってみたかった、というのはありました。ただ内部の設備はもちろんですが見た目にもこだわって作ったので、結果的に車体より改造の方にコストがかかったかもしれません（笑）。キッチンカー用のメニューなども試行錯誤している段階です」
始めたばかりのキッチンカー、毎週月曜には中目黒でも稼働中。
▲何の変哲もない看板に見えるが、ルーフキャリアに収まるフレームをアルミ溶接でワンオフ制作。手前に引き出すテントもこだわってFIAMMA製
▲内部もオールペンしており、コンロ、炊飯器、コーヒーメーカーをベースに料理によってさらに調理器具を加えていく
▲テールゲートに取り付けたハシゴもアクティ用ではなかったらしく、改造して取り付けた。ナンバープレート近くにはバックモニター用カメラも設置
▲まだまだ試行錯誤中だというキッチンカーメニュー。限られた調理器具でいかに美味しく作るかが腕の見せ所だ。右上から時計回りに「ファラフェルサラダプレート」「ガパオライス」「バターチキンカレー」そして人気の「ビーフカレー」。自然派素材を吟味し、スパイスにもこだわっている
UNITEDcafe
●住所：東京都世田谷区野沢 4-4-8-1F
●営業時間：11:30 ～ 24:00（ラストオーダー 23:30）
●定休日：火曜日
●URL http://united-cafe.net/
>> 【特集】VANで遊ぼう！
本記事の内容はGoodsPress1.2月合併号112ページに掲載されています
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（取材・文／有家伊佐也 写真／山岡和正）
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