【特集】いま買うべきキャンプギア
風や気温の影響をうけ、火力調節が難しいソトメシ。そこで手に入れたいのがそこそこ厚みがあり食材にムラなく熱を届けるクッカーたち。ちょい厚クッカーがあれば普段料理をしない人でも激ウマ料理を作れる！
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■焚き火料理はステンレスやアルミのクッカーでも大丈夫
キャンプ用は複数の鍋を重ねるスタッキング対応のものが多く、持ち運びが断然楽にできるし気分も上がる。軽量化も大切だが、少しだけ厚手で保温力のある鍋であれば米はふっくら、肉だってムラなくおいしく焼けるのだ。最近は、スタッキング対応かつ、キャンプ用バーナーでも自宅のIHでも使えるデザイン・機能のクッカーが増えているので、タイミングをみて自宅用とキャンプ用をまとめるのもいいだろう。
素材の基本的な性質はそれぞれ、
ステンレス＝錆びにくく耐久性あり、保温性良好、少々重い
アルミ＝軽い、熱伝導率が高い、へこみやすい
鉄＝タフ、重い
チタン＝軽い、熱伝導性が低く強火だとムラになる
一般的なキャンプ用クッカーはアルミとステンレスが主流で、登山など軽量化を重視する人にはチタンやアルミが好まれる。
焚き火料理は鉄製品が安心だが、ステンレスやアルミでも大丈夫。焚き火料理では素材も大事だが、焚き火の熱が当たる位置に樹脂や木のつまみがないかを確認したい。
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