【GoodsPress Award 2021】
豊富な調理機能を手軽に使いこなせるよう、最近はオートメニューやシンプルな操作性を追求したオーブンレンジが増加。日立の「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」は、その代表的なモデルだ。
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■ヘルシーシェフは設定おまかせでワンランク上の味に到達。IoTの便利さもプラス
高機能化が進む調理家電の中でも、オーブンレンジは特に多彩な機能を備えた家電のひとつ。基本的な調理機能だけでなく、最近はネット連携機能も搭載され、先進の使い勝手を実現したモデルが増えている。
2021年も新機能を搭載したオーブンレンジが多数登場したが、その中でも家電プロレビュアーの石井和美さんが「実際に使って便利だった」と実感したのが、日立の「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」だ。
「大火力で野菜をシャキシャキに仕上げる技術が、特に素晴らしいと感じました。フライパンなどで野菜炒めなどを調理すると、美味しくシャキシャキの食感に仕上げるのは本当に難しい。それを簡単かつ時短調理で実現できるのはいいですね。それにセンサーを使ったWスキャン技術により、電子レンジで食品を温めた時のムラがないのも便利。多機能とはいえ、電子レンジの機能を一番使う人が多いでしょうから、こうした基本性能が高いと、毎日の調理で重宝すると思います」
これらの調理機能を、大型カラー液晶で手軽に操作できるのも魅力のひとつ。使い勝手もよく練り込まれている。
「機能や設定がわかりやすいUIなので、直感的にスムーズに操作できました。庫内が明るいカラーなのも、地味に便利だと感じたポイント。汚れを見つけやすく、全体がフラットな形状なので、掃除しやすいと思います」
専用アプリとの連携でオートメニューを増やせるなど、献立選びもサポート。毎日使うごとに本当に頼れる家電であることを実感できるだろう。
家電プロレビュアー 石井和美さん
白物家電や日用品のお役立ちグッズなどを中心に製品レビューを得意とし、Webや雑誌などで多数執筆。2018年より家電をレビューするためだけの一軒家「家電ラボ」を開設
GoodsPress Award 2021
BEST HIT OF THE YEAR
オーブンレンジ部門
★最優秀賞★
■本格料理も時短メニューもオートで納得の仕上がり
日立
「過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ MRO-W10Z」（実勢価格：15万円前後）
食材の重さと表面温度を測り、出力と加熱時間を自動でコントロール。最高1000Wの出力で、野菜も肉も素早く調理できる。専用アプリでレシピを検索し、オートメニューの設定を本体に送信可能だ。庫内容量30L。
▲庫内は白基調の明るいカラーで、中が見やすい。セラミック製のテーブルプレートは外して丸洗いできる
▼お任せ火加減でも野菜がシャキシャキ
▲野菜シャキシャキメニューは下ごしらえした材料をガラスボウルに入れて加熱すれば完成。耐熱温度140℃以上のプラスチックボウルも使える
▲食品のあるエリアを集中的にセンシングし、短時間で温度変化を見極め、大火力で素早く加熱。野菜から出る水分を抑え、シャキシャキに仕上げる
▼肉や魚も5種の加熱方法で絶妙に仕上げる
▲肉や魚の調理では、レンジやオーブン、過熱水蒸気など5種の加熱方法を、調理段階に合わせて使い分ける。表面をしっかり焼きながら、内部はじっくり火を通してレアに仕上げるといった複雑な調理が可能だ
▼大画面液晶とアプリで操作も楽々
▲5インチの大型カラータッチ液晶を搭載し、わかりやすいUIで操作できる。基本画面のデザインは2種から選べる
▲イラストと文字で理解しやすいガイド機能も搭載。各種調理機能と付属品の使い方もわかりやすく説明してくれる
▲Wi-Fi接続に対応し、専用アプリとの通信で新たなレシピの追加や、食材や栄養成分からレシピ提案する機能を使える
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