1. 焦げてしまいがちな無水メニューもおまかせでおいしく仕上がる
シャープ
「ヘルシオ ホットクック KN-HW24G」（実勢価格：6万円前後）
本機のように非圧力鍋は、加圧や減圧の時間がないので、圧力鍋に比べて待ち時間が短く、煮物などは電気圧力鍋よりも短時間で作れます。メニュー数も多く、色々な料理に挑戦できます（石井さん）
コンパクトなボディでありながら、2～6人分を作れる容量2.4Lの調理鍋。絶妙なタイミングで材料をかき混ぜる自動かきまぜ機能を搭載。素材本来のおいしさを楽しめる上、栄養素が失われにくい、水なし調理が可能だ。
▲内蔵されているメニュー数は133種類。本体のディスプレイ周辺の操作ボタンで選択する。無線LANに接続すれば、スマホからメニューの追加も可能。ディスプレイと音声で作り方を案内する
▲調理の進行に合わせて食材のかきまぜを行なう「まぜ技ユニット」。食材のつぶしや卵の溶きほぐしなどでも活躍。じゃがいもを茹でた後に、そのままつぶして、ポテトサラダも作れる
2. 高圧力と自動かき混ぜ機能で本格料理が時短で完成
パナソニック
「オートクッカー ビストロ NF-AC1000」（実勢価格：7万9000円前後）
かき混ぜながら調理するため、焦げ付きを抑えながら高火力で仕上げます。圧力をかけないチャーハンも、パラパラとした仕上がりで絶品。高圧力なので、魚の骨なども柔らかくなります（石井さん）
圧力調理とかき混ぜ機能を両立させた自動調理鍋。「鍋底かきまぜ」機能を搭載し、羽根を利用して鍋底からさらうように食材を混ぜるため、高火力でも焦げつく心配がない。自動で調理してくれるので、火加減の調整も不要だ。
▲高圧力＋かき混ぜ機能に加えて高火力で調理できる。高火力だと焦げ付きが心配だが、本機は熱が一番強い鍋底からかき混ぜるため焦げ付きにくく、しっかり炒める。炒め物は約10分で完成させる
3. おかずもスイーツもほったらかしで作れる！1台10役の電気圧力鍋
タイガー魔法瓶
「タイガー クックポット COK-A220」（実勢価格：1万9800円）
圧力調理をはじめ、炊飯、茹で、無水、発酵など10種類の調理方法に対応する電気圧力調理鍋。オートモードを搭載し、付属のレシピブックから好きなメニューを選び、手順に従って準備・操作すれば自動で調理してくれる（石井さん）
圧力調理をはじめ、炊飯、茹で、無水、発酵など10種類の調理方法に対応する電気圧力調理鍋。オートモードを搭載し、付属のレシピブックから好きなメニューを選び、手順に従って準備・操作すれば自動で調理してくれる。
▲約1.15気圧と優しい圧力で調理するため、行程時間を短縮できるほか、玉ねぎやじゃがいもなども煮崩れしにくく、肉も柔らかく美味しい食感に。白米や玄米を炊くのも得意
4. 270種類のレシピを本体に内蔵献立選びに迷わない
ティファール
「クックフォーミー タッチ ホワイト3L CY9221JPA」（実勢価格：5万8000円前後）
我が家で愛用中。カラータッチパネルは、とても使いやすいです。専用アプリでレシピを検索すると、その内容が本体タッチパネルに同期するのも便利！（石井さん）
Wi-Fi接続に対応した電気圧力鍋。スマートフォンのように直感的に操作できるので、レシピ検索から調理までがスムーズ。主菜からデザートまで270種類のレシピが本体に内蔵され、メニュー選びに困らない。食材を用意して画面操作するだけで美味しい料理が作れる。
5. 具材投入＆ボタンを押すだけ！1～2人分の料理がほったらかしで完成
エレコム
「ホッタラポット HAC-HEP01」（実勢価格：8000円前後）
コンパクトだが、煮るや蒸すといった調理のほか、炒飯や麺料理などもサッとできて便利です。ガラスのフタなので、中の状況を確認しやすいですよ（石井さん）
1～2人分の料理を作るのにぴったりな電気調理鍋。具材を入れてボタンを押せば、料理が完成する。煮る・煮込む・蒸す・炊飯・めん・低温の6つの調理モードを搭載。コンパクトなため、狭いキッチンでも置く場所に困らない。
※2024年5月7日発売「GoodsPress」6月号26-27ページの記事をもとに構成しています
＜取材・文／河原塚英信＞
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