1. ライブキッチンでおいしさも楽しさも実現
バルミューダ
「BALMUDA The Plate Pro」（4万2900円）
機能も演出も、ホットプレートの概念を覆した1台。本格的な鉄板料理は盛り上がること間違いなし。料理する自分も演出します！（前田さん）
国内外で累計出荷台数25000台を突破！（※2024年3月末時点） 店のような鉄板焼きを自宅で楽しむ、革新的なホットプレート。おいしさの秘訣は、極厚のクラッドプレートにあり。高い蓄熱性と正確な温度制御で、プロ級の味わいを叶える。
▲温度設定は220度、200度、180度、160度の4段階。難易度が高い薄いクレープも160度を維持すれば、簡単にきれいな焼き目をつけられる
▲正確な温度制御がプロ級の焼きあがりの秘訣。一般的な製品では設定温度から40度以上のブレが生じるのに対し、本製品は5度以内に制御する
▲プレート表面がステンレスのため、ナイフやヘラを使える。また傷つきにくいので、使用後は金たわしで洗えて、お手入れも簡単だ
▲6.6mm厚の3層プレート。熱容量が大きいステンレスと、熱伝導性に優れたアルミニウムを組み合わせて、高い蓄熱性を実現している
2. デイリーに使えるヒーター付きの大皿プレート
レコルト
「卓上IH クッキンググリドル」（1万9800円）
普段使いしやすいのが、この商品の強み。アツアツかつ映える円形プレートで、いつもの料理をより魅力的に演出してくれますよ（前田さん）
テーブルが一気に華やぐ、約33cmの円形プレート。一般的なホットプレートの機能を、プレートとIHヒーターにセパレート。持ち運びが便利、手入れがスムーズなど使い勝手抜群だ。操作はタッチ式で温度管理も簡単。
▲セットの丸型IHヒーターは、他のIH対応の鍋やフライパンにも使用可能。専用スタンドで立ててスッキリと収納可能だ
▲中央に向かって深くなっているので、汁気のある料理にも重宝する。温度差があるので、中央で高温調理、フチで保温ができる
3. 長谷園の土鍋付き！お家で炙り焼きを堪能
シロカ
「おうちいろり（土鍋あり）」（3万9600円）
伊賀の老舗窯元、長谷園が「おうちいろり」のために土鍋を作っています。蓄熱性に優れ、食材の旨みを引き出すので、鍋料理は絶品です！（前田さん）
お酒のアテに最適な炙り料理を自宅で、という願いを叶える1台。すばやい温度上昇が可能な、熱密度の高いヒーターを搭載。安定した温度で調理ができ、食材をムラなくおいしく仕上げる。料理の幅を広げる土鍋なども付属。
▲串焼きや炉ばた焼が楽しめる焼き網、すき焼きにも最適な深皿、大玉たこ焼きができるボールプレートが付属し、料理の幅を広げる
▲気になる煙のニオイも大丈夫。焼き網使用時には、油受けに水を張ることで煙を抑える減煙構造を採用。リビングでも安心して使える
4. リビング調理の強い味方！卓上換気扇
エアフード
「airhood」（2万7980円）
コンセント式でハイパワーかつ省エネです。リビング調理で気になる煙やニオイも、この1台で解決します！ もちろんキッチンでの使用も◎（前田さん）
油汚れや調理での煙・ニオイを軽減する、世界初のポータブルレンジフード。3段階で調整できる強力ファンが2層のフィルターを通して背面から排出する。スタイリッシュなデザインで、卓上に置いてもインテリアのように映える。
▲お手入れも簡単、オイルフィルターとフィルターフレームは、簡単に取り外せて水洗いが可能。ベタつかずに清潔な状態をキープできる
▲重さは約1.76kgでサイズもコンパクト。取っ手が付いていてリビングへの持ち運びがしやすく、壁にかけて収納もできる
