【最新ヒット良品と秘密基地づくり】
趣味の料理をもっと楽しむなら、調理道具を見直すのもおすすめ。今回は便利なキッチングッズではなく、性能も見た目も“男前”な調理器具を紹介する。お気に入りの道具を使うことでモチベーションが高まり、料理のクオリティまで上がるかも!?
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高性能な上、見た目が格好良く、所有感も満たしてくれる“男前”な調理道具たち。料理研究家のさわけんさんは次のように定義する。
「ひとつのことに特化していて、その機能において他で代え難い性能があること。収納性やコスパを忘れるくらい存在感があり、美しい調理器具が“男前”です」
このような調理道具を使うことで、料理を作ることがより楽しくなるのだろうか。
「道具なので上手に作れることが大前提。加えて、調理中もワクワクし、洗って片付ける時に“この道具で良かった”という気持ちを抱かせてくれるのが、男前な調理道具の価値なのです」
中でも、まずは包丁を男前にするのがおすすめだと言う。
「包丁は使用頻度が高いので、使う度にニヤっとできて楽しいです。その次は、好きな料理をグレードアップしてくれる道具を探すと良いでしょう」
男前な調理道具があれば、趣味の料理にもっと没頭でき、腕前も上達していくはずだ。
科学する料理研究家 さわけんさん
科学的に料理を考えて、狙った通りの料理を作る「科学する料理研究家」。食品の実食比較や調理器具・調理家電の検証を行う「キッチンまわり評論家」としても活躍。レシピ開発や飲食店のメニュー開発なども手掛け、メディア出演も多数
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