1. よく吸って、よく乾き使うほどに馴染む
中川政七商店
「花ふきん」（880円）
洗い物の多い現場でも大活躍！ 吸水性・速乾性に優れているので、花ふきんを使い始めてから持ち歩くふきんの枚数が減りました（松井さん）
夏に涼を取りながら虫の侵入を防ぐための布、蚊帳。古くから使われてきたこの生地が“よく水を吸い、風を通してすぐ乾く”ことに着眼し、ふきんとして再生させた。グッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞するベストセラー商品だ。
▲58cm四方の大判サイズながら、無駄がなく使いやすい。花や緑を思わせる染めも美しく、キッチンに温かな彩りを添える
2. 食材をつかみやすく色移りが目立たない
無印良品
「シリコーン 菜箸」（690円）
つかみやすくフライパンを傷つけないので、撮影現場の必需品です。黒色で色移りしないから、どんな食材にも気兼ねなく使えます（松井さん）
先端部分にシリコーンゴムを採用。麺類などのすべりやすい食材もつかみやすく、耐熱温度210度で揚げものにも◎。中に芯材が入っていているので安定感があり、柄が六角形だから持ちやすく転がりにくいのもポイント。
▲置きっぱなしにしてもキッチンに溶け込む、スマートなデザイン。本体はナイロン製で先端のみシリコンを使用。食洗機にも対応
3. 上から量れるって想像以上に便利！
貝印
「SELECT100 計量カップ」（300ml：1210円）
上から見えると注ぎながら微調整しやすく、便利。耐熱温度が100度だとお湯を入れてヒビが入ることもないので、長く使えています（松井さん）
カップの内側にも目盛りがあるので、上から見ても計量可能。どんな色の調味料が入っても量りやすいよう、側面には赤とシルバー2色の目盛りが付いている。開口部が広くて洗いやすく、電子レンジ・食洗機対応なのも便利。
▲内側には白地に赤の目盛りが付いていて見やすい。ハンドル部分はエラストマー製で、すべりにくく持ちやすい仕様だ
4. 中身が見える勝手のよさと美しい佇まいに惚れぼれ
KINTO
「SCHALE ガラスケース」（1540円〜）
よく使う顆粒だしを入れています。密閉容器ではないけれど、開閉しやすく何より見た目がいいので、QOLが上がります（松井さん）
シンプルで美しいプロダクトを手がけるKINTOらしい、無駄のないガラスケース。匂い移りがないから、スパイスも気兼ねなく入れられる。耐熱ガラス製で熱湯消毒ができ、電子レンジも使用可能だ。スタッキングできて場所もとらない。
5. “おろす”のハードルを下げるスティックタイプ
マイクロプレイン
「プレミアムシリーズ ゼスターグレーター」（3850円）
イタリアンのシェフたちを始め、かつての師匠たちが皆使っていました。いざ自分も使うと、もう手放せない！ カラバリが豊富で可愛いです（松井さん）
スティック型のおろし金で、皿の上やボウルの上、どこにでも使いたい分だけサッと食材をすりおろせる。アメリカで特許を取得した独自加工の刃は、切れ味抜群。繊維を断ち切って削るため、生姜もスムーズにすりおろせる。
6. 中身が見える勝手の良さと美しい佇まいに惚れぼれ
シンプルヒューマン
「スリムシンクキャディ」（3850円）
ツヤを抑えたステンレスがシンクに馴染んでいます。我が家ではプッシュタイプの洗剤も入れていましすが、落ちる心配もなし！（松井さん）
シンクのヘリにかけるワイヤーと、背面についた4つの吸盤でしっかりと固定。スリムなホルダーでシンクを広々と使える。底面の穴が大きいのでスポンジが乾きやすいのも嬉しい。
7. 1つ買うとまた買い足したくなる不朽の名作
柳宗理
「ステンレスボール」（1650円～）
マットな質感で傷が目立たず、写り込みが少ないので料理撮影をする人にもオススメ。サイズごとに形が違っても、重ねて収納できます（松井さん）
世界的工業デザイナー、柳宗理によるキッチンツールブランド。用途に合わせたボウルの形状、18-8ステンレスを使用し軽いのに丈夫、といった機能美がロングセラーとなる理由だ。
8. スプーンにもヘラにも！ コンパクトで使い勝手抜群
無印良品
「シリコーンジャムスプーン」（390円）
スプーンの肩の部分を使えば、すくいにくい瓶の内側もこそぎ取れるので気持ちいい！ 計量時のすりきりとしても役立っています（松井さん）
ジャムをすくい取りやすいよう工夫された、シリコーン製のスプーン。先端がしなるので底の角にもフィット。長さが19cmあるので、小さなヘラとしても使える万能ツールだ。
※2024年11月6日発売「GoodsPress」12月号30-31ページの記事をもとに構成しています
＜取材・文／竹林佑子＞
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