ベアーズ島田キャンプです。
手間5分でおいしさ90点の野外料理、最終回は「カマンベールみそアヒージョ」をご紹介します。
あくまでイメージですが、チーズフォンデュもアヒージョも、ワイン片手のおしゃれキャンパーが好みそうな料理。ハイボールやビールを好む僕らおとうさん世代とは無縁に思えるかもしれません。
でも、ちょっと焦げたみそとチーズがなんとも香ばしく、シュワッと爽快なハイボールと相性良し。僕ら世代にこそ作ってほしい料理です。
それに、世間では発酵食品がブーム。この料理で使うチーズと味噌は発酵食品の代表です。見た目はオイリーでかなり罪悪感がありますが、発酵食品のダブル使いと思えば流行の最先端を行く、なんだか健康によさそうな気になりませんか？
みそはだし入りの生味噌タイプの即席味噌汁を持っていきます。これなら持ち運びやすく、オイルもおいしくなりますよ。
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