赤提灯に行ったら必ずと行っていいほど頼みたくなるのがモツ煮。個人的に好きなのは、コクがあって少し辛めな赤味噌ベースの本格的なやつでして…。それに日本酒を合わせるのが最高な組み合わせ。スーパーの惣菜コーナーなどで買うことも出来るけど、白味噌ベースのものが多くてちょっと物足りないんですよね。
であれば、自分で作ってしまおうと思い立ち、以前から気になっていたシャープのほったらかし家電「ヘルシオ ホットクック」で挑戦することにしました。ちょうど1〜2人前用タイプが出たこともあって省スペースで作れるため、宅飲みのつまみにもちょうどいい感じ。
実際に作ってみたら、モツ煮だけじゃなくてついでに前菜とシメまで簡単に作れてしまいました。これ絶品ですよ。
