圧力鍋を使うと手間と時間を掛けることなく、肉ならとろっとろに、魚なら骨の存在が気にならなくなるほど柔らかく煮込めます。ただ、圧力鍋が持つイメージは、どちらかというと「扱いが難しそう」「爆発しそうで怖い」「手入れが面倒」といったネガティブなものが前に出てきがち。実際には料理も手入れも普通の鍋と同じようにできるのですが、やはり「食材に圧力をかける」という圧力鍋最大の特長がハードルを高く感じさせてしまうのかもしれません。
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デザインがカッコいい！でも圧力鍋は安全性も大切です
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