そんなたまごかけご飯に合うたまごを、JA全農たまごが7月1日から東日本での先行発売を開始しました。そのたまごの名は「とくたま」。何と約1200人のアンケートを元に7年の歳月をかけて生み出された“最もおいしいたまごかけご飯ができる卵”です。
ニワトリに20種類の飼料を個別に与えて生まれた卵の香りや味、ご飯との相性をテスト。その中から評価の高かった「糖蜜」「魚粉」「米油」の3種類を配合して、黄身のコク、粘り気、色味において、最高となるブレンドの黄金比を導き出しました。ちなみにこの飼料はJA全農たまごと、JA全農が共同で特許を取得しているんだそうです。
長い年月と手間暇をかけてできあがった卵の味は、モニターによると
・黄身だけでなく白身もコシが強い
・黄身がネットリして香りが甘く、食べた後に余韻が残る
・黄身にコクと甘みがある
と高い評価を得ています。
おかずが嫉妬する特許のたまご「とくたま」。国産のニワトリが産んだ赤玉6個入りパックで、価格は235円です。極上のたまごかけご飯、味わってみてはいかが？
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（文／＆GP編集部）
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