穴織カーボンの「アナオリカーボンキッチンウェア」シリーズは、純度99.9％のカーボングラファイト（炭）を削りだした、世界初の調理器具。カーボンならではの高い遠赤外線効果と、高い熱伝導率、そして0.01ｍｍ精度の加工技術で削り出した密閉性と肉厚構造により、グリル・煮炊き物・炊飯・無水調理など多彩な調理法で素材のおいしさを引き出します。
さらに美しいデザインにもこだわったOVALは、「レッドドットデザイン賞2017」、「iF Design Award2017」、「German Design Award 2018 （ドイツデザイン賞）」などを受賞し、世界最高権威のデザイン賞を総なめにした実績を持ちます。そんな「アナオリカーボンキッチンウェア」シリーズの新アイテムは、直径13cm、高さ11cmとかわいいサイズのポット「COCOTTE RINGO」。直火にもIHにも対応し、無水調理はもちろん、一膳分のご飯を炊いたり、煮たり焼いたり蒸したりがお手の物。惣菜のほかスイーツも作れます。
たとえば、カーボンポットの保温力でぐつぐつと熱々の状態が長持ちする「海老とマッシュルームのアヒージョ」。オーブンを使わずカーボンの高い熱伝導性で中はふわふわ外側はこんがりと色づいた「チーズ・スフレ」。「ココット リンゴ」の名にふさわしく、甘みが凝縮した「焼きりんご」などのメニューもOKです。
かじったリンゴのような個性的なフォルムがキュートで、調理してそのままテーブルサーブすれば、テーブルウェアとして食卓を彩ってくれます。リンゴの花言葉は「最も美しい人へ」「永久の幸せ」という意味もあり、ギフトとしても喜ばれそうです。カラーは、イタリアンレッド、スパニッシュオレンジ、ブリティッシュグリーン、ジャパンブラックの4種類。12月1日発売予定で、価格は2万7540円です。
>> ANAORI CARBON「COCOTTE RINGO」
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（文／＆GP編集部）
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