開発担当者自らイタリア・ミラノに渡り、本場のエスプレッソの楽しみ方を体験。そして現地で愛されるメニューのひとつであるアフォガート（アイスにエスプレッソコーヒーがかかったデザート）をヒントに誕生したのが、新作「エスプレッソ アフォガート フラペチーノ」です。
主役となるエスプレッソは、力強い香りとやさしい苦みを楽しめるよう、リストレットショット（通常のエスプレッソと同量のコーヒー豆を使い3/4の湯量で抽出したもの）に。これにイタリアで定番のブラウンシュガー、そして生クリームと牛乳をバランスよく配合しスッキリとした後味が特徴のクリームを追加することで、エスプレッソの「ほろ苦さ」を引き立たせています。
もちろん “カスタマイズ” も可能。例えば、ベースにシロップを入れずに、甘さを抑えてよりエスプレッソの風味を強めたり、逆にチョコレートやキャラメルソースをトッピング、バニラシロップを加えて甘さを強めたりもできます。普段、ドリップコーヒーをブラックで楽しんでいる人には、ブラウンシュガー、シロップ抜きの甘みなしだって可能です。コーヒーの風味を味わいつつも涼しくなりたい、なんて時にいいかもしれませんね。
▲最初は底にあるエスプレッソだけを、そしてクリームとエスプレッソを混ぜてまろやかな味わいに変化させる、なんて楽しみ方も
さらに注目したいのは、サイズが選べること。期間限定のフラペチーノは通常Tallサイズのみでしたが、「エスプレッソ アフォガート フラペチーノ」はShortからVentiまで4種類からサイズを選べます。新しいフラペチーノは気になるけど、Tallでは量が多いかなと思う人は、Shortを注文してみるのもいいかもしれません。
コーヒーやエスプレッソを好む人をメインターゲットにした、スターバックス史上、最もコーヒー感の強い新作は、ほろ苦さとほろ甘さが織りなす“大人のフラペチーノ”です。
「エスプレッソ アフォガート フラペチーノ」
販売期間：2018年5月9日～2018年7月1日
取扱店舗：全国のスターバックス店舗 （一部店舗を除く） ※なくなり次第終了
価格：Short 510円、Tall 550円、Grande 590円、Venti 630円（全て税別）
※一部店舗ではTallサイズのみの提供。
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（文／＆GP編集部）
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