みなさんはコーヒー楽しむとき、どんな方法、道具で淹れていますか？ 豆の美味しさを引き出せるシンプルな道具といえばコーヒープレスですね。挽いた豆とお湯を耐熱グラスに注ぎ、4分経ったらコーヒーをスプーンでテイスティングする豆の評価方法 “カッピング” とほぼ同じ方法で淹れられるコーヒープレスは、古くから北欧諸国などでも一般的な淹れ方として親しまれています。
そんなコーヒープレスが驚きの進化を遂げました。
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進化したコーヒープレスの秘密はステンレス製フィルターにあり！
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