Minimal（ミニマル）は知る人ぞ知るチョコレートブランド。カカオ豆の仕入れから製造まで一貫して自らでおこなう“Bean to Bar”を取り入れ、原材料にも徹底的にこだわったクラフトチョコを手掛けてます。
今回Minimalが、これまたコーヒー好きには有名な丸山珈琲とタッグを組み誕生したのが、コーヒー豆を混ぜ込んだチョコレート「‘Specialty Coffee」（1350円／税別）。チョコをつまみながらのコーヒーが最高なんだから、コーヒー豆がブレンドされたチョコも美味しいこと、間違いなしですよね。
▲チョコの裏側にも砕いたコーヒー豆がちりばめられている
原材料は極めてシンプルに、カカオ豆・コーヒー豆・砂糖。ベースのチョコはMinimalの「HIGH CACAO」。そこに丸山珈琲「インドネシア ワハナ農園」の中入りコーヒー豆を砕いてブレンドしています。
このコーヒー豆はオレンジやハーブ、スパイスの風味が特徴で、チョコとの相性は抜群！ 互いの香りを引き立てあい、絶妙な味わいとなっています。
シンプルな包装もまさに「ミニマル」でキュートですよね。180枚限定なので、バレンタインギフトを探している方は急いで！
>> Minimal
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（文／＆GP編集部）
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