おせちの次は節分グルメ。今年の恵方巻きはイタリア風！

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節分の日に、その年の恵方に向かって願いを込めつつ無言で巻き寿司をかじる「恵方巻き」。
もともと関西発祥とされるこの習慣も、いまや全国的にポピュラーな季節食のひとつに。コンビニやデパ地下では、寿司はもちろんスイーツやサンドイッチなど様々な「変わり恵方巻き」も登場している。

■イタリアンシェフが考案する恵方巻きって？

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