焼き料理にこだわった「鉄フライパン（20～26cm）」（6000円〜7500円／税別 ※全4サイズ）は、熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みの鉄材料を使用。側面の立ち上がり角度にこだわり、ソースなどを流し込みやすい設計になっています。強火でサッと調理できるため、特にステーキは肉の旨味を逃さずに香ばしく焼き上げられます。
IHにも使える「鉄中華鍋（22〜28cm）」（7000円～9000円／税別 ※全3サイズ）は、女性でもあおり調理ができるように、軽くて扱いやすい工夫を凝らした中華鍋。火力が命のシャキシャキの本格的な炒め調理を誰もが作れるように設計されています。
調理道具の中ではわき役の「ざる」は、網目が細かすぎると水切れが悪く、粗いと食材がこぼれてしまうのが難点。それを解消すべく、絶妙な網目バランスと変形しにくい強度を実現し、さらに美しいデザインという、3拍子そろった「ステンレスざる（18〜24cm）」（2500円～3300円／税別 ※全3サイズ）は、まさに一生モノ。適度な深さで使い勝手の良い「ステンレスボール（18〜24cm）」（2200円～3000円／税別 ※全3サイズ）と合わせて使えば、調理もますますはかどりそうです。
道具にこだわれば、料理をする楽しみが増えるもの。燕三条の職人魂がつまった渾身のキッチン用品で、極上の逸品飯を作ってみませんか。
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（文／＆GP編集部）
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