ひとり暮らしや少人数世帯が増えた近年、3合から3.5合以下の小型炊飯器が増えてきました。最近の炊飯器は、とってもハイスペック。少量のお米でもIHや圧力を使っておいしく炊きあげてくれる上に、玄米や雑穀などの炊き分けも可能など、機能もさまざま。
でも、せっかくおいしく炊けたそのご飯。“しゃもじ” で台無しにしていませんか。実は、炊きあがったご飯をほぐす“シャリ切り”のひと手間が、お米の味をもっとおいしく豊かにしてくれるのです。
【次ページ】ご飯をつぶさず、ふんわりほぐすきれいによそえる究極の形▶
- 1
- 2
