キャンプ料理の定番と言えば、やっぱりBBQ！ ですが、ステーキや焼き肉は網焼きも美味しいのですが、火加減がむずかしく、肉が一気に焦げてしまったり、いつまでたっても野菜に火が通らなかったり、なんてことも。キャンプ慣れしている人なら鉄板焼きのための鉄板も常備しているのではないでしょうか。
鉄板焼きは温度が安定し蓄熱効果もあるので、網焼きに比べて肉や野菜を簡単に焼き上げられますが、厚めの食材だとやはり中まで火が通らないことがあります。そんな時、鉄板用の蓋があれば、蒸し焼きにできるのに…と思っていた人に朗報です。
ベルモントから新発売の「リッドパン」は、鉄板の蓋としても、ひっくり返して鍋としても使える万能調理器具。分厚いステーキも野菜の蒸し焼きも思いのまま、ちょっとした鍋料理も楽しめます。
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