食材をまとめ買いするなら、長期保存できるって大事だよね

忙しい平日に自宅に帰ってから食事の支度をするのは面倒。週末の “まとめ買い”ってひとり暮らしや共働きのご家庭なら、ごく当たり前の風景ですよね。そんな時、買ってきた肉や魚は冷蔵庫のどこで保存していますか。

チルド? それとも冷凍庫? 調査の結果、冷凍庫で保存している家庭がほとんどだったのだとか。「チルドなら味の劣化を抑制する上に、解凍の手間もなくて便利なはずなのにナゼ?」。便利なチルドをもっと活用してほしいという思いから開発された “氷結晶チルド” を搭載した冷凍冷蔵庫「VEGETA(べジータ)」が、東芝ライフスタイルから4月下旬より発売されます。

【次ページ】薄い氷の膜でおいしさを内部に閉じ込めて凍らせずに保存

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