▲6ドア（フレンチ 両開き）「GR-S600FZ」(ZH)アッシュグレージュ
ところで、当たり前のように使っている「チルド」という言葉。一体、何度の設定でどんな効果が期待できるかご存じですか？ チルド（chilled）とは、「冷却する」という意味。冷凍室（-18℃以下）より高く、冷蔵室（3～10℃）より低い、約0℃前後に設定されているのがチルド室です。傷みやすい食品を凍らせずに保存できるのがチルドのメリット。とはいえ「冷凍したほうが長持ちしそう」と、なんでも冷凍庫に入れてしまう人が多いのが現状のようです。
新型冷凍冷蔵庫「VEGETA」に搭載される“氷結晶チルド” は、食品の表面に薄い氷の膜を生成し、菌の繁殖や酸素の活動を抑えることで、肉や魚を生のまま美味しく長期保存できるというスグレモノ。食品を入れると “うるおい” が補給され、冷気から得た水分で食品表面に氷の膜を生成。内部を凍らせることなく、うま味を閉じ込めます。最長で肉は約10日間、魚・刺身なら約7日間、冷凍せずに保存できるので、解凍の手間が省けて大変便利です。
また「除菌LED」や新たに搭載された除菌脱臭装置「Ag＋セラミック光触媒」の効果で、清潔度もアップ。チルドでの長期保存でも、安心して食品を管理できます。
さらに、冷蔵室の扉に業界で初めて給電用のUSBポートを搭載。これならスマホやタブレットのバッテリーを気にせず、音楽を流しながら、レシピをチェックすることができます。USB電源で駆動する扇風機やクーラー、暖房機器、スピーカーなどの小型家電も使えるので、キッチンをより快適な空間として活用できます。
この春からは、東芝提供のスマホ専用アプリ「IoLIFE（アイオーライフ）」のサービスにより、冷蔵庫の扉開閉や冷蔵庫周辺の室温上昇をお知らせする「みまもり」機能（2020年春よりサービス開始予定）や、冷蔵庫内の食材リストを簡単に作れる「食材管理機能」（2020年夏以降サービス開始予定）もスタート。食品を保存するという本来機能にさらなる価値が加わったスマート家電として、冷蔵庫が果たす新たな役割にもぜひご注目ください。
▲6ドア（フレンチ 両開き）「GR-S600FZ」
▲5ドア（片開き）「GR-S500GZ」(UW)クリアグレインホワイト
「氷結晶チルド」を搭載した冷凍冷蔵庫「VEGETA(べジータ)」は、6ドア（両開き）タイプの「FZシリーズ」4機種と、 5ドア（片開き）タイプ「GZシリーズ」2機種（すべてオープン価格）が2020年4月下旬より順次発売されます。
>> 東芝「VEGETA」
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（文／＆GP編集部）
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