よく “一生ものの包丁” といいますが、それってどんなものなのでしょう？ その答えのひとつが、「和 NAGOMI Professional」（1万4960円〜 6月27日現在）にはありそうです。
刃物の街として有名な岐阜県・関市で、明治6年の創業以来、上質な刃物を作り続けている三星刃物が満を持して自社ブランドからリリースするこの包丁。“鋭い切れ味” と “研ぎやすさ” を高いレベルで両立させることに成功したヒミツは、“まぼろしの鋼材” と呼ぶ特別なステンレスにあるそうなのですが…。
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幻の「鋼のようなステンレス」を用いた包丁が生み出す衝撃の切れ味
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