包丁やナイフで食材をカットする際、無駄に力を入れなくてもスッとナイフが入ると気持ちいいですよね。切れ味の悪いナイフで肉をゴリゴリとカットすると、断面の美しさが損なわれるだけでなく、料理や素材の味自体も落ちてしまいます。贅沢な食材や料理には見た目が美しく、切れ味の鋭いナイフでカットしたいという人に、ちょっと贅沢なステーキナイフが登場しました。
鎌倉時代より刃物の生産が盛んな「刀都」岐阜県関市にある刃物メーカー・丸章工業と、「日本ブランドを世界No.1にする」をビジョンに掲げたニューワールドのタッグによる、折り畳みステーキナイフ「MCUSTA Folding Steak Knife（エムカスタ フォールディングステーキナイフ）」（2万900円～ 7月1日現在）が、クラウドファンディング・Makuakeにてプロジェクト進行中です。日々の食卓がとっておきになる、省スペース＆アウトドアにも最適なステーキナイフです。
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