表面がガタガタ!? これが肉をおいしく焼くポイントです！

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年末年始は気のおけない家族や仲間とおいしいごちそうを存分に楽しみたいもの。とっておきの高級食材を手配したら、それを調理するための道具だってこだわりたいですよね。

そこでご紹介するのが愛知県碧南市に本社を構える石川鋳造の新製品「おもいの鉄板《頂-ITADAKI》」「おもいのフライパン《頂-ITADAKI》」 （各2万2000円 ※先行販売価格2万900円）。鋳造一筋80余年の老舗が絶対の自信を持って送り出す鋳鉄製の鉄板＆フライパン、おいしく焼き上げられるポイントは焼き面中央に設けた不均衡な凸凹模様にありました。

【次ページ】ちょっと珍しい凸凹。これが美味しさの秘密です▶

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