近年一般的になってきたコールドブリュー（水出しコーヒー）は、苦味などが抑えられたすっきりまろやかな味わいが魅力。ですが、水で抽出するため、かかる時間は通常8～12時間。寝る前に準備して冷蔵庫に入れておいても、暑い日などはあっという間に飲み干してしまい、その日の分は終了なんてこともよくあります。
その点、Makuakeに登場した「EPEIOS“HummingBird”コールドブリューメーカー」（6639円～ 6月7日現在）は、新開発の真空抽出技術によって、たった10分で本格的なコールドブリューが作れるので、なくなったらすぐに新たに作れちゃいます。しかも電動式なので放っておくだけでOKという手軽さです。
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