高級ハンバーグギフト通販の専門店「たわら屋」が販売する「美白美人」の白さのヒミツは白玉粉。ミネラル水で丹念にこね上げた上質な白玉粉が、黒毛和牛の粗挽き肉を包んでいるのです。
だから見た目はつやつやの餅のよう。さらに、この衣には、 ｢肌にハリとツヤを与え保湿作用が期待できる｣ と言われているコラーゲンを配合し、その効果のために欠かせないビタミンC、ヒアルロン酸とセラミドも加えているそう。
このこれまでにない斬新なハンバーグですが、ただ奇をてらったわけではなく、味も本格的。中のハンバーグの“たね”には、職人が現地に足を運び厳選した黒毛和牛を使用しています。スジ肉は一切不使用。そのこだわりの肉を、弾力と旨みを感じることのできる｢極粗挽き｣にし、練り機を使わず熟練職人が手で混ぜ合わせます。そうすることで、肉質や風味の活きたハンバーグに仕上がるのだとか。
上にかける自社開発のオリジナルソースは、醤油ベースの上品なみたらし団子のような味わい。和食の料理人が開発担当したこのインパクト大のハンバーグ、贈り物としてはもちろん、海外の人々にも喜ばれるに違いありません。8月９日発売予定で、価格は180g×1個2138円、2個入4104円、3個入 5400円。
ハンバーグ通販 たわら屋
http://tawara-ya.biz
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（文／&GP編集部）
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