「Instant Brands Steam＆Heat」のサイズはW33.2×D39.4×H23.2cm。コンパクトながら見た目以上の大容量で、食パン4枚を同時に焼けます。
本体正面には3つのつまみ型ダイヤルを搭載。左のダイヤルでは“スチーム・ノーマル・コンベクション”の3つのモードを切り替えられて、中央の温度調節ダイヤルでは80～250℃の温度設定が可能。右のタイマーダイヤルでは、1～30分のタイマー設定を行えます。
“ノーマルモード”では、トーストをサクッとおいしく焼き上げるのにちょうどいい熱効率を追求。フレンチトーストや、鮭の塩焼きなど焼き料理も作れます。
水蒸気で食材を包み込んで調理する“スチームモード”で食パンを焼けば、中はふっくら表面はカリッとした食感に焼き上がります。給水口は本体上部にあり、簡単に給水可能です。
特徴的なのが、“コンベクション（対流）モード”。庫内の上下に搭載したヒーターの熱をファンで循環させて、食材を均一に加熱できる機能です。油を使わずに揚げ物やお菓子を作れます。
たとえばミルフィーユなら、230度で13分加熱すればでき上がり。とんかつや鶏のから揚げは、250度で20分加熱すれば、中はジューシーで表面はカラッと焼き上がります。油を使わないのでヘルシーなうえに、大量の油で揚げる手間も省けるなんて、一石二鳥ですよね。
和洋50種類のレシピを掲載しているレシピブック付き。このほか、本体に直接デザインしたQRコードを読み取れば、手軽にオンラインレシピを見ることも可能。オンラインには新しいレシピが随時追加されるので、料理の幅が広がりそうです。
＜文／&GP＞
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