加工米飯の製造・販売などを行っているアルファー食品の「安心米」は、独自の技術で米のでん粉をアルファ化し、お湯はもちろん水でも調理ができる非常食です。
袋を開けて中のスプーンを取り出し、お湯を注いで約15分(水で約60分)で、ご飯が食べられます。
①まずは袋からスプーンと脱酸素剤を取り出す
②しっかりと袋の底を広げ、注水線まで熱湯または水を注ぎ、ひとまぜしてチャックを閉める
③熱湯なら15分、水なら60分おけばできあがり
しかも、賞味期間は製造日から5年6か月間の長期保存が可能。今、買っておけば東京オリンピックが終わっても、賞味期限はまだ十分！
携帯性に優れた軽量コンパクト設計なので、収納や持ち運びにも便利。災害時の食事はもちろん、アウトドアやレジャーの際にも美味しく活用できます。
この「安心米」、一度で25人分、50人分の炊き出しができる「災害用(炊き出しタイプ)」や、災害直後でも火や水を使わずにすぐに食べられる「安心米おこげ」などもあります。本当に「安心」です。
さらにすごい安心が…。多くの人に食べていただけるようにと、イスラム教の教義に適合した食品であることを示す「ハラール認証」と、日本災害食学会の基準を満たした「日本災害食認証」も取得。食品衛生法で定められた特定原材料等27品目も不使用とのこと。
二種類の認証を取得した商品としてリニューアルした「安心米」（白飯：100g 280円、五目ご飯：100g 340円 ※いずれも税抜き）が10月3日より販売されます。
アルファー食品 >> http://www.alpha-come.co.jp/
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（文／&GP編集部）
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