コーヒーメーカーの最大の利点は、一度に大量のコーヒーを淹れられること。その利点を活かすためには、ハンドドリップにはこだわらないという選択肢もあるのです。
ライフソリューションブランド・EPEIOS JAPAN（エペイオス ジャパン）が10月10日に発売した「Mocca（モカ）」（3万3000円）は、IoT対応の最新スマートコーヒーメーカー。
世界的なバリスタである井崎英典氏と協働しながらも、バリスタの技術の再現ではなく、あえてコーヒーメーカーに合わせた抽出方法を追求することで、おいしいコーヒーを淹れる技術を開発しました。人には人の、マシンにはマシンのやり方があるんです！
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