コーヒーメーカーでは一度に大量のコーヒーを淹れるので、プロのハンドドリップ技術にこだわりすぎると、コーヒーの成分が十分に抽出されません。
そこで、コーヒーの味と香りを最大限に引き出すために開発されたのが、“シャワーヘッド”による抽出方法です。
お湯を全体に均等に行きわたらせ、すべてのコーヒー粉からおいしさを抽出するために、お湯の流量や速度、穴の大きさや位置などを計算し、科学的にコーヒーの抽出効率を上げることをめざして改良を重ねました。
そして開発された「Mocca」には、シーンに合わせて異なるおいしさを感じるための３つのモードを備えています。
大切な一杯を飲みたい時は、もっとも品質にこだわっている「Brew like a pro」で。本格的なプロの豊かな味わいを堪能できるモードです。
日常的な仕事やブレイクなら「Daily Brew」で、手軽においしいコーヒーを味わいましょう。
「Iced REIKO」は、アイスコーヒーを楽しみたい時に。氷で割ってブラックで楽しむのはもちろん、ホットで抽出して牛乳や豆乳でカフェオレにするのもいいですね。
専用アプリ「EPEIOS Life」を活用すれば、お湯の温度を2°C単位、湯量を10ml単位で細かく設定でき、自分好みのコーヒーのためのカスタムができちゃいます。
世界的に活躍するデザイナーが協働する「FoElem」シリーズで、デザインにもこだわっています。タンク部分にガラスを用い、機能美も備えた「Mocca」。
キッチンやオフィスで大勢でおいしいコーヒーを楽しむなら、こんなコーヒーメーカーがいいですね！
>> EPEIOS JAPAN
＜文／&GP＞
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