すぐに使わない肉や魚などの食材を保存する際に便利な冷凍保存。電子レンジ、自然解凍、流水にさらす…など、解凍方法はさまざまですが、解凍ムラが出てしまったり、ドリップ（食品組織から出る水分）と一緒に旨味や栄養も流れ出てしまったりと、思いの外、うまくいかないもの。
そんな時、あると便利なのが2月に発売予定のハック「置くだけ急速解凍プレート」（予想実勢価格：1680円）です。その名の通り、凍った肉や魚をプレートに置くだけで最大約8倍の解凍時間を実現。美味しさを逃さず、短い時間で効率よく解凍できる便利な逸品を紹介します。
【次ページ】鮮度を保って美味しく解凍、時短もできるうれしいアイテム▶
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