このスチーマー、直径は約22cmでフライパンに直接置いて食材を載せるだけで使えるスグレモノ。フラットな形状なので食材が重なりにくく、シュウマイなどの点心や野菜などが簡単に美味しく調理できます。
2cmの脚付きで、底からの熱を均一に通しやすい仕様。 穴の開いた底面からは余計な油分や水分が落ちて、蒸し料理が美味しく仕上がるのもうれしいポイントです。
使い終わった後は、さっと水洗いするだけ。シリコンなので、面倒がお手入れも必要ありません。また耐熱・耐冷仕様なので、電子レンジでの使用や冷蔵庫での保管もOK！ そのまま食卓に並べられるので、家事の時短にもなります。
フライパンと電子レンジの2WAYで使えるのがポイントの「ワイドシリコンスチーマー」。それぞれの使い方について、見ていきましょう。
【フライパンで使用する場合】
①食材が重ならないように間隔をあけて並べる。
②フライパン（直径26cm以上）に1.5cm程の水（またはお湯）を入れる。
③食材を並べた「ワイドシリコンスチーマー」をフライパンに入れ、フタをして火にかける。
【電子レンジで使用する場合】
①食材が重ならないように間隔をあけて並べる。
②食材を並べた「ワイドシリコンスチーマー」が収まるサイズの皿の上に置く
③レンジで加熱する。
フライパンと電子レンジなんて、どちらも日常的に使うキッチンアイテムです。これらを使うだけで手軽に蒸し料理が作れたら確かに便利。管理栄養士監修のレシピつきなので、料理初心者でも美味しい蒸し料理にチャレンジできますよ。
>> コジット
＜文／&GP＞
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