こだわり始めたらキリがないコーヒー沼。例えば身近な道具で手軽に始められるハンドドリップも、安定した抽出を目指すと案外難しいもの。狙った味や風味を確実に再現したいなら、ぜひ持っておきたいのが抽出に特化したコーヒースケールです。
豆や湯量を測るだけの安価なスケールもあるけれど、上達を目指すあなたなら高機能&高精度にこだわってみてはいかがでしょう。例えばHARIOの新製品「Coffee Scale POLARIS」（8800円）は、単純な計量はもとより、コーヒー抽出に必要な抽出比率の計算機能や、抽出の進行状況をパーセント表示で可視化する機能を備えたスマートコーヒースケール。1台あれば、プロのバリスタのレシピの忠実な再現も夢じゃない！
【次ページ】注ぐべき湯量を自動計算！ 手間なしで淹れられる▶
- 1
- 2
