ペーパードリップにネルドリップ、サイフォンやコールドブリューなど、ポピュラーな抽出方法はひと通り試し、「もはや普通の淹れ方では満足できない！」というコーヒーホリックのあなた。周りと少し違う個性的な味わいを楽しみたいなら、“世界最古の抽出法”とも称されるトルココーヒーを自宅で楽しんでみてはいかがでしょう。
「Specialty Turkish Coffee（スペシャルティ ターキッシュ コーヒー）」は、独特の風味が魅力のトルココーヒーを自宅で手軽に楽しめる本格派の抽出器具ブランド。機能性と美しさを兼ね備えたアイテムが揃っています。
トルココーヒーとは、“イブリック（またはジェズベ）”と呼ばれる小さな金属製ポットを使い、極細挽きにしたコーヒー粉を砂糖や香辛料と一緒に煮出した飲み物のこと。
その歴史は古く、16世紀中頃にはイスタンブールを中心にヨーロッパや中東へと広がりを見せました。コーヒーを飲みながら会話を楽しむ、現代のカフェ文化の原型もこの時期に形成されたとされています。
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