適当なサイズにカットした新鮮野菜を蒸し器にかければそれだけでヘルシーなホットサラダが完成するし、餃子やちまき、蒸しおこわ、シェラカップで茶碗蒸しなんてのもいいですね。「手の込んだ調理はちょっとニガテ」という人ならさつまいもや里芋、市販の肉まんやシュウマイをそのまま蒸すだけでも十分おいしくいただけるし、蒸しケーキやプリンなどスイーツも手軽に楽しめます。
また浅鍋と蒸し器はそれぞれ単品でフライパン、水切りザルとしても使用できるので、炒め調理や焼き調理、野菜の水切りやパスタの湯切りなどさまざまな用途に使えて便利。ひとつあれば調理の幅が大きく広がります。
素材はオールステンレスで、スタックした状態でのサイズは外径17×高さ10cm、浅鍋の容量はおよそ1L。蒸し器には食材を載せるための網がついているので鍋底に食材が貼り付く不安なし、網ごと取り出すことも可能です。付属のフタはフライパンのフタとしても使えるので、アサリの酒蒸しなど蒸し焼き調理も楽しめますよ。
さらにIH熱源にも対応しているから自宅のキッチンでも使いやすいのもポイント。大きくてかさばるイメージのある蒸し器もこのサイズなら扱いやすいし、収納にも困りません。手のかかる印象だった蒸し調理をぐっと身近にしてくれそうな注目アイテムです。
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＜文／&GP＞
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