以前、&GPでも取り上げた「夏季の氷」。ヨックモックが展開する和の趣を採り入れた洋菓子ブランド「WA・BI･SA（ワビサ）」より発売されたこのサマーギフトは、一躍話題となりすぐに完売に。その人気を受け、今年も発売が決定しました！
改めて紹介すると、「夏季の氷」とは、かき氷に見立てたデザインのシャーベット。フレーバーは、かき氷で定番の苺、レモン、メロンの3種で、果実本来の味わいの層と、果実の味わいにミルク風味を加えた層の二層仕立てとなっており、ピンク、黄、緑の色合いも鮮やか。キラキラと光を反射するダイヤモンドカットのカップも爽やかな印象です。家庭用の冷凍庫で12時間凍らせ、常温で10分ほど解凍すれば食べごろに。シャリシャリと冷たく、果実とミルクの甘みとすっきりとした口どけが夏にぴったりのお菓子です。
なんといっても特徴は常温保存ができること。賞味期限は製造日より120日と長いため、普段は常温で保存して食べたい分だけ凍らせればOKなのです。冷蔵庫でかさばることもないので、贈り物にもぴったりですね。そのまま食べてもおいしいですが、さっぱりと楽しみたいときはヨーグルトや牛乳を、よりミルク感を楽しみたいときには好みで練乳をかけたりと、アレンジしてもGOOD。お気に入りのちょい足しアレンジを探してみたくなります。
▲「香ほろん」はヨーロッパの伝統的なクッキーを、 より繊細で味わい深く仕上げたクッキー
単品は各345円。氷をイメージしたオリジナルデザインのボックスに入った5個入りボックスは1728円。「WA・BI･SA」の代表商品である、和三盆や抹茶などの和の素材を活かしたクッキー「香ほろん」との詰め合わせセットは3240円です。
5月20日より8月31日まで「WA・BI・SA」全店とオンラインショップにて販売開始。”香ほろん”との詰め合わせは６月1日(木)より発売予定です。
今年こそ、売り切れる前にぜひ手に入れたいですね！
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（文／＆GP編集部）
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