筆者は健康の為にほぼ毎日しょうがを食べているのですが、使う度にすり下ろしたりカットしたりするのがとても面倒。そんな時にネットで見つけたのが、カットしょうがを干して作る乾燥生姜。保存期間も伸びそうだし、使う分だけサッと取り出せるので便利そうですが、天日干しをするのはちょっと大変かも……。
そこで今回は、キッチンで手軽に乾燥食品が作れる「ドライフードメーカー」という製品を使ってみることに。乾燥しょうが以外にもいろいろなドライフード作りにチャレンジしてみたので、その様子をレポートします。
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面倒な天日干しとはサヨナラ！ワンボタンで簡単ドライフード
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