訪問したのは浜松町にあるリンナイさんのショールーム。こちらのキッチンスタジオで、Vamo.による調理体験をさせてもらいました。お話を伺ったのは、Vamo.の商品企画を担当した廣江沙紀子さん。
▲笑顔が素敵な廣江さん。Vamo.について詳しく教えてくれた
廣江：Vamo.は「シンプルなデザインの強火力コンロがほしい」「プロが使う業務用コンロに近いものを家庭で使いたい」といった、お客様の声から生まれました。デザインも“堅牢” “無骨”で、とにかくシンプルです。
最近では自動調理機能など、便利な機能を持つコンロが多い中、Vamo.には自動調理機能どころか、魚焼きグリルすらありません。付いているのは、点火つまみと高温炒め解除ボタンのみと必要最低限。
第一印象で感じたのが、“ステンレス製の見た目がとにかくおしゃれでカッコイイ”ということ。“工具”を思わせる無骨でありながら洗練された見た目は、実に男性好みのデザインです。自宅にあったら誰かに見せたくなること間違いなし。
廣江：Vamo.を購入される方々の男女比率は「男性6：女性4」の割合。ガスコンロといえば女性がこだわりを持って選ぶ商品というイメージがありますが、Vamo.は特に男性のお客さまからの方が支持の多い商品なんです。
▲左がVamo.で、右が一般的なコンロ。Vamo.はシンプルかつすっきりしたデザインで、どの家庭のキッチンでも馴染みそう。
Vamo.の大きな特徴のひとつとして、たくましい印象の“五徳（ごとく）”。
廣江：五徳は小さくて軽いものが今の主流ですが、Vamo.の五徳は“鉄鋳物（てついもの）”を使用し、堅牢さ・重厚さにこだわっています。サイズも大きいので、重い寸胴鍋や大きい鍋を使うときでも安定します。
▲鍋を支える大きな五徳（左がVamo.、右が一般的なコンロ）。持つとズシリと重みがある
そして、もうひとつの大きな特徴はバーナーキャップ。
廣江：バーナーキャップには他のガスコンロには珍しい、すり鉢状のくぼみを付けています。それによって酸素を多く取り込むことができ、強火力が実現しました。
▲向かって右がVamo.のバーナーキャップ。見た目のゴツさが、頼もしさを感じさせる
早速、火力の違いを見せていただきました。写真左がVamo.で右が一般的なコンロ。どちらも最大火力で撮影しています。
▲比べてみるとVamo.（左）の方がしっかり炎が立っているのが分かる
▲これが4000キロカロリーの“プロに近い”火力！（※一般的なコンロは約3610キロカロリー）
4000キロカロリーと言われてもピンとこなかったのですが、実際の火力を見て納得！ しかし、実際に調理すると、どれくらい差が出るのか……？ 家庭の定番料理、野菜炒めとチャーハンを作って比較してみました。
