■歴史あるブランドなのでアクセサリーも充実
LODGEはアクセサリーが充実しているのも、筆者がこのブランドを推したい理由のひとつです。
シリコン製やレザー製のハンドルホルダーがあれば耐熱グローブがいりませんし、磁石が内蔵された鍋敷きも便利。また、アウトドアで使う場合に備えたキャリングケースなども揃っています。
▲シリコンホットハンドルホルダー ブラック（1188円）
▲マグネット トリベット ラージ / グレー（3456円）
ただし、スキレットを使う上で注意したいのは、お手入れの方法です。使い続けるうちに徐々に油が取れ、時間が経つと空気に触れて錆びる場合があります。そのため、使用後はお湯でしっかり洗って乾かしたあと、オリーブオイルかショートニングを薄く塗って保管します。少し手間はかかるものの、道具を育てている感じがするので、調理道具にこだわりたい人なら楽しみながらできるはず。
スキレットは食材の良さを120％引き出してくれる便利なキッチンツールです。自分に合ったサイズのスキレットをいくつか揃えて、料理のバリエーションを広げてみましょう。
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（料理・文・写真／今西絢美）
いまにしあやみ／エディター、ライター
編集プロダクション「ゴーズ」所属。スマートフォンなどのデジタル製品を中心に、アプリや関連サービスに関する記事をウェブや雑誌で執筆中。趣味は食べ歩きで、食にまつわるサービスや製品のチェックがライフワーク。
