この間、春になったと思ったら、一気に梅雨に突入。じっとり湿気でムシムシする日はなるべく火を扱いたくない…。それは自宅でもキャンプでも同じです。
そこで今回は、日持ちがして、冷めてもおいしいキヌアを使ったサラダ。「サラダなんて」と思うかも知れませんが、そもそもキヌアは南米で生産されている雑穀。キヌアをごはんがわりにしている人もいるんです。高タンパクで必須アミノ酸も多く、ダイエットや美肌に役立つと健康食品好きの間では非常によく知られた食品なんですね。
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キヌア＋コンビニ食材でボリューミーな「タコのキヌア・サラダ」【ソトメシのススメ】
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