居酒屋やバーのメニューに載っていたら、必ず注文したくなるお気に入りのおつまみってありませんか？ 私の場合、それは燻製料理。シンプルな食材でも、燻すだけで素材本来のうま味がぎゅっと濃縮され、お酒の芳醇な風味を引き立ててくれるんです。
「宅飲み」でもおいしい燻製料理を楽しみたいけれど、室内に煙のにおいがこもるのは嫌だし、ベランダは狭いし……と悩んでいたところ、食材を手軽に燻製できるトースターを発見！ 今回はこのスモークトースターを使って、大好きな燻製おつまみ作りにチャレンジしてみます。
ウイスキーのつまみに、トースターで挑戦できる“燻製料理”が最高でした【宅飲み家電 #06】
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