■番外編：ビストロで焼豚と炒飯を作ってみたら……
ところでせっかくの宅飲みなので、ビストロでつまみになるものを作ってみました。豚ロース塊をたれに漬け込んで焼くだけの焼豚です。スマートフォンのレシピに従って下ごしらえした後（漬け時間は計2時間）、オーブンに入れて待つこと約30分、中までやわらかくおいしい焼豚が完成！
▲甘辛いたれがいい感じに焦げて、めちゃめちゃおいしい！ラーメンや丼ものに入れて食べたくなる味付けです
さらに後日、いろいろ調べてみたら、パナソニックが運営する公式ページに、オーブンだけで作れる炒飯レシピが載っているではありませんか。せっかく焼豚も残っているし、冷蔵庫には冷やご飯もあるし、夏休みのお昼ご飯に作ってみました。
4人分の作り方は、レンチンした冷やご飯（600g）に、ごま油（大さじ1）、顆粒中華スープの素（小さじ1）、薄口しょうゆ（小さじ1）、塩、こしょう（少々）を入れて混ぜます。耐熱皿にみじん切りした玉ねぎ（50g）を入れてラップなしで1分（600W）温めたあと、溶き卵2個を加え、さらに1～2分（600W）加熱。1㎝角に切った焼豚（160g）と青ネギ（30g）とともにご飯と混ぜます。これをビストロのグリル皿に広げ、両面焼きモードで約13～16分焼き上げればば完成です。
▲卵、青ネギ、焼豚で彩りよく。また炒めていないのに、すでにいい香りがしています
▲20△凹凸のついたグリル皿で焼き上げました
仕上がりはいい具合に焦げ目もついて、本当に炒めたような仕上がりに！ ご飯はパラッパラにほぐれ、今まで食べた冷凍炒飯に勝るとも劣らないおいしさでした。こんなに簡単においしい炒飯が作れるとは！ レシピがよかったのか、ビストロがよかったのか……おそらく両方だと思いますが（笑）。
▲焼豚の大きさが気になりますが、これも自家製がゆえの贅沢な使い方（笑）
冷凍炒飯よりは手間もかかりますが、飲む前にあらかじめオーブンにセットしておけば、「そろそろ」というときに加熱をスタートすれば、飲みながら焼き上がりが待てますね。こんなシメもありかもしれません。
>> 連載「宅飲み家電」
＜取材・文／田中真紀子＞
田中真紀子｜白物家電・美容家電を中心に雑誌やWEBなど多くのメディアで執筆する専門家兼ライター。新製品発表会に足を運び、自宅でも多くの最新家電を使いながら、家電がもたらす快適で心地よい暮らしを日々追求している。夫、長男（中学生）、犬（チワプー）の3人と1匹暮らし。
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