※この記事は2019年7～8月に取材したものです
時間が近づくにつれ、ほうぼうから人が集まってくる。大きな袋を頭にのせた人や、スクーターに大きな袋を積んだ人。みな美しい模様の布を肩にかけたり腰に巻いたりしている。老若男女、50人はいるだろうか。周辺を見渡しても家はほとんど見えないのに、いったいどこから集まってくるのかと驚く。みな到着すると、慣れたように袋を置いていく。
町から遠く離れた山中にある大きな家の1階。これからここで始まるのは、コーヒー豆の買い取りだ。
コーヒーの生産地に行ってわかった“サステナビリティ”の本当の意味
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