かき氷とレモンタルトのハイブリット「塩」スイーツ
全国で89店舗を展開する「アフタヌーンティー・ティールーム」に、夏の風物詩「かき氷」と、爽やかな「レモンタルト」がひとつになったハイブリットスイーツ「フローズンレモンタルト」（940円、紅茶付 1440円）が、8月31日（水）までの夏季限定で登場しています。
こちらは、土台となる自家製の「塩ガレット」のタルトの上に、トロピカルフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル）3種の果汁にイタリア産海塩を加えた、シャリっと冷たいソルティグラニテと、さわやかな酸味のレモンクリームを乗せた、ハイブリットスイーツ。
ほんのり感じる塩気が、レモンやフルーツの酸味、甘味を引き立てます。素朴な美味しさで、ひんやり冷たい「ソルティグラニテ」に、オートミールを使った「塩ガレット」をざくざく崩しながらいただく、「フローズンレモンタルト」は、「アフタヌーンティー・ティールーム」自慢の紅茶とも好相性です。
アフタヌーンティー・ティールーム
http://www.afternoon-tea.net/tearoom/
