<&GP編集部員が買ってみた!使ってみた!>
「うちは自分で味噌を作ってるよ」
編集部の先輩から聞いて、かなり衝撃を受けた先日。
なんてていねいな暮らし! そもそも味噌って自分で作れるの!?
あまり食べ物にこだわりがなく、味噌もスーパーで一番安いもの(か、おいしくなさそうな場合はその次に安いもの)を買うような自分。最初は嘘かと思いましたが、どうやら本当。
ちょっと楽しそうだし、いつか作ってみたい! と思っていたところ、
「手前味噌で恐縮ですが〜」
の「手前味噌」が、自家製の味噌であることに、今更ながら気付きました。
由来を調べてみると面白くて、どんどん調べるうちに、頭は味噌でいっぱい。これはもう作るしかない! ということで、味噌作りを決心したのです。
最初に手作り味噌キットを決めたので、それに合う容量の容器として、かもしか道具店の「みその甕」(5280円)と「塩こうじの甕」(3080円)をゲット。
早速味噌を作って入れてみたら、容器の優しい印象を受ける雰囲気で、さらにていねいな暮らし感がアップ!
前回書いた記事に引き続き、ていねいな暮らしパート2です!
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