【モスクワ～マドリッド】SU2604
まだ春浅い3月、成田からモスクワのセレメティーボ空港に到着した時には雪がちらつき、滑走路の敷地内のあちこちに雪が残っていました。このドロドロの雪道の中を飛行機は走ります。さすがロシア。
雪から雨に変わったモスクワのセレメティーボ空港を離れ、いよいよ目的地へ。ほぼ予定通りの夜の7:30頃に飛び立ち、ドリンクサービスの後は、いよいよディナーです！
○ラム肉のストロガノフ風 蕎麦の実、グリンピース、人参添え
○スモークムール貝 、セロリ、パプリカのサラダ、 オリーブ
○パン2種、バター
○チーズ
○チョコレートケーキ
○コーヒー
チキンかラムという珍しいチョイス。ここはラムでしょう。ビーフストロガノフのラム肉バージョンのような料理で、独特のスパイスが使われていました。塩気はマイルドで、やさしい味。これは食べやすかったです。
付け合わせは茹でた蕎麦の実で、素朴な味わいです。モスクワ空港のカフェで食べたフードにも蕎麦の実が添えられていました。蕎麦はロシアではよく食べられているようです。
【 マドリッド～モスクワ】SU2501
マドリッドからモスクワへ向かう便は、理由がまったくわからず “delay” 表示が続きました。ようやく2時間遅れでボーディング開始のアナウンスがあった時には、待っていた人たちの一部から拍手が起こりました。やれやれ、これで帰れます。
離陸して1時間たたないうちにドリンクサービスがあり、赤ワインを選択。品種はメルロです。飲んでみると、若いメルロで、ややタンニンが青くてイガイガした雑味があります。うーん、これはあまり得意じゃないわ…と、しばらく放置しておいたら、少しずつ開いてきました。
○サラダ（スライストマト、ハム、ピクルス、レタス）、ドレッシング（辛子マヨネーズ風味）添え
○ビーフシチュー ズッキーニ、人参添え
○ミニフランスパン、バター
○Kiriクリームチーズ
○オレンジケーキ
○コーヒー
ビーフかフィッシュを選べるので、ビーフをチョイス。
ビーフシチュー風の煮込みで、角切りビーフがゴロゴロしています。やわらかく、また、意外とさっぱり煮込まれ、まずまずのおいしさ。塩気も強くなく、やさしい味です。胡椒をふりかけると、味にメリハリが出ます。このビーフを赤ワインに合わせてみましたが、ワインがビーフよりも弱いのが残念…。クリームチーズと赤ワインは、とてもいいバランスの組み合わせでした。
パンはムッチリ系のフランスパンタイプなので、バターを塗っても、クリームチーズを塗っても、そこそこおいしくいただけます。
人参ケーキかと思ったケーキは、オレンジの風味がしました。しっとりタイプのスチームケーキで、ソフトであっさり。黒く見えるのはチョコチップクランチ。
食事は無事に終えましたが、出発が2時間遅れているため、モスクワでの乗り継ぎ時間がほぼゼロで、係員の誘導でセレメティーボ空港内を走らされるはめに！イザという時のために、走れる体力は付けておくべきかもしれません（笑）
※機内食メニューは2016年3月のエコノミークラスものです
（取材・文／綿引まゆみ）
わたびきまゆみ／ワインジャーナリスト
ワイン専門誌や料理系雑誌での記事執筆をはじめ、日本ソムリエ協会webサイトのコラムなどを執筆。ワインセミナー、トークショー、海外のワインコンクール審査員など、幅広い活動を行なっている。チーズプロフェッショナル、ビアソムリエ、コーヒー＆ティーアドバイザーの資格も所有。スイーツ好き。
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