【アジア袋麺レシピ】
今回の調査内容
「BTSもお気に入り」と噂の「バルド ビビン麺」。サラダ感覚で食べられる韓国式汁なし麺の味わいとはいかに!?
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「インスタントラーメン」と一口に言ってもさまざまな種類があります。最近では、汁なし担々麺や混ぜそばなど、スープがないタイプのバリエーションも増えましたが、「韓国の汁なし麺」ではビビン麺(ビビンククス)がその代表と言って良いでしょう。
甘辛い系のたれとピリッとした辛味が特徴のビビン麺ですが、実は袋麺も存在します。エイチワイ(旧・韓国ヤクルト)が販売する「バルド ビビン麺」という商品でリンゴ果汁を使った特製だれで仕上げており、さっぱりと食べられるとのこと。
噂では人気グループ・BTS(現在は活動休止中)のメンバーも海外遠征へ行く際には必ず持参し、各地で食べていたほどだとか。かなりのヤミツキ感がありそうなこの「バルド ビビン麺」、さっそく作って食べてみたいと思います。
【次ページ】コク深い辛味とフルーティな酸味が絶妙のバランス!▶
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